始于两汉
江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以闻名的美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长，最适合南京好菜，盐水鸭，金陵烤鸭一同畅饮。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒。
兴于唐宋
据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任往来，居人自在洋河曲”。清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，颇受欢迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之誉，并被列为清皇室贡品。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语。二十世纪初，洋河大曲的生产有了进一步的发展。
名扬巴拿马
名扬巴拿马(1张)
中国酒和世博会的渊源很是久远。早在1915年的巴拿马博览会上，洋河大曲就以优异的品质荣获铁质奖章和“国际名嘴”奖状，扬名海外。1914年11月7日夜，上海黄浦江码头。一声轮船汽笛长鸣，划破寂静的夜空，夜幕中轮船起锚离港，驶向浩瀚无际的大海。轮船上，9名中国人站立在甲板上，用平静的目光凝视着即将远去的陆地。严智怡、娄裕涛、陆辛农……正是他们的此次远行，为90年后的我们留下了追寻当年巴拿马赛会的印迹。也正是他们的努力，让中国白酒迈出国门，第一次登上了国际奖台。巴拿马太平洋博览会于1915年2月20日开幕，12月4日闭幕，历时280余天，大会结束后，中国展品所获奖项共1211个，中国白酒有四个获奖，其中就有洋河大曲，当时的民国政府之所以选择洋河大曲参展，是因为洋河大曲历史文化浓厚，曾是商皇室贡品。洋河大曲为国争了光！为洋河人争了光！为洋河品牌争了光！
解放前
洋河这一传统佳品，在解放前因战争连年而生产凋蔽，奄奄一息。
解放初期
1949年，全国解放后，党和政府拨出专款在几家私人酿酒作坊的基础上建立了国营洋河酒厂，即现在的江苏洋河酒厂股份有限公司。建厂初期，全厂占地仅1.4万平方米，职工41人，年产大曲酒26吨，产值4.34万，税利合计只有3.43万元。建厂五十多年来，在党和政府的领导下，生产连年发展，产品质量不断提高。目前，公司占地70余万平方米，拥有职工4000多名。标志名酒质量的名酒率达88%以上。1953年4月更名为地方国营洋河酒厂并于1986年8月更名为江苏洋河酒厂。1997年5月，洋河酒厂改制，更名为江苏洋河集团有限公司。2002年12月27日设立江苏洋河酒厂股份有限公司。
没落洋河
在上世纪九十年代中期以前，同所有的老名酒一样，洋河都是依靠批条子卖酒，由于白酒是稀缺资源，“皇帝的女儿不愁嫁”，那时的洋河大曲可谓是供不应求，各酒厂间的差异也不大。在这种繁荣的局面下，洋河人逐渐丧失了竞争意识和竞争能力。而此时白酒市场环境经历了巨变，老的糖酒公司相继倒闭、改制、重组，洋河原有的优势瞬间转换为劣势，加之川酒、鲁酒、徽酒的汹汹来势，洋河酒一落千丈，跌入谷底。
90年代末期至2002年，洋河经历了前所未有的“冰冻期”。随着四川省政府开放了酒类产品的定价权，由于白酒属于稀缺资源，加之茅台、五粮液等白酒品牌具备悠久的历史声望，于是这些白酒厂商们不再实行计划经济时期的限定价格，而是根据产品特质和市场供需状况一再提价，迅速占据了高端市场，也造成了洋河酒同茅台、五粮液之间的巨大差价。一个是二十几元，另一个却是两百元左右，同样作为老八大名酒，高下贵贱不言自明，洋河逐渐落入低端酒的行列。
“93年那会儿，二十几块钱喝一瓶酒，感觉已经很贵了，很有面子了，但是等到2003年的时候，来个亲戚朋友，还是拿二十几块钱的酒招待人，就算是老八大名酒人家也感觉你的心意有限，酒就是再好也拿不出手。”现任苏酒实业市场总监朱伟如是说。
同时由于产品结构老化，洋河产品多少年来都没有创新，并停留在同样的包装、价位上。洋河酒市场急剧萎缩，在东部地区基本上已经没有什么市场可言。而在江苏本省，甚至扬州市这样一些洋河的基础市场也销量甚少。此时的洋河已经逐渐淡出消费者的视线范围，很少能在酒类经销商的柜台上看到洋河酒的身影。
蓝色突围
蓝色突围(1张)
2001年，尚处在调整期的洋河酒厂举步艰难。那一年，现任洋河酒厂市场部部长朱伟在去扬州调研的途中走进了一家小烟酒店，老板听说是洋河厂家的人，就惋惜道：“洋河酒我们现在已经不怎么卖了，当地人不太喝了，没有什么活力，感觉是一个没落的品牌，大家已经不喝了，所以我们不卖了。但是我个人还存了几十箱，前天我老婆过生日，我就拿了洋河酒出来，作为生日的庆祝用酒。”
这席话让朱伟看到了新希望，洋河虽然已经没落了，但洋河老八大名酒的品牌形象、标杆的品质还在一些消费者的心中留有美好印象。
痛定思痛，洋河人开始发力，凭借着洋河产品品质的积淀，洋河产品开始了在白酒市场上的突围征程。面对已经发生了重大变化的白酒市场，洋河所做的改变不止于颜色。白酒产业作为中国的传统产业，在产品形象的改造和提升方面具有很大的空间。正是看到了这一点，洋河决心以全新的差异化的品牌形象重磅出击，开辟新的生存空间。
在计划经济时代，消费者喝一次酒很不容易，因此喝白酒是一种奢侈消费，喝酒就要有酒的感觉，要有酒醉的反应。但随着人们生活水平的提高，白酒从过去的奢侈品行列逐渐进入寻常百姓家，从身份地位的象征成为大众消费品，消费者对于酒的需求也逐渐演变成一种应酬，一种场面上的事情。
自古人们就对饮用白酒存在健康的担忧，随着社会的发展，健康话题越来越受到饮酒人群的关注。洋河通过对4325人次进行口味测试和对2315人次进行饮后舒适度试验后得出，消费者饮用白酒后最大的不适感就是头痛和口干舌燥。
追求健康观念的兴起，饮酒人群逐渐扩展至年轻化、高学历化，以及饮酒目的的场面化、形式化，使既要满足消费者尊严，有酒的感觉，又要给消费者减负，减少饮酒后的不适感，成为摆在洋河面前的一道难题。
经过长达半年对口感、度数、消费诉求、市场价位等因素的抽样调查，洋河酒得到了全面描述消费者饮酒需求的第一手数据，然而怎样才能将白酒同现代消费需求、现代消费理念相切合？创新的基点是什么？洋河人苦思良久终于在“味”上找到了灵感。
“中国白酒分类，过去按香型分为浓香、酱香、清香等。从专业的角度讲，酒的品质用‘色、香、味、格’四个字评判，‘香’所占的比重很小，酒最主要的还是‘味’，因为酒是要喝的，要喝就要在味觉上下工夫。”现任洋河股份总裁张雨柏如是说。
找到了这个突破点，洋河于2000年开始，抽调技术骨干组成白酒技术攻关小组，力求打造一种全新的“绵柔型”白酒。所谓“绵柔型”白酒就是要做到“饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，不暴烈、不刺喉，饮后更舒适”。“绵”即绵长，酒体丰满、不清淡，并非简单地降度，而是陈酒、绵柔型基础酒、调味酒等绵柔原酒的最佳组合调味；“柔”即柔和、柔软、柔顺，不暴辣、不刺喉，饮时舒畅，饮后舒适。这样的新品提出了对白酒传统制作技术、设备、工艺等进行革新甚至颠覆的要求。
经过三年的努力，攻关小组终于在保持原洋河大曲“甜、绵、软、净、香”传统质量风格基础上，通过对酿酒、制曲、陈酿和勾兑工艺技术的研究与改良，研制出“绵柔型”白酒工艺新技术。在新产品即将问世之前，为了确保新产品的口味确实能够适应消费者需求，洋河还特地派技术攻关小组成员在沿江八市进行了五六十次的消费者“密码品尝”。
所谓“密码品尝”，就是小组成员拿着没有商标、只有代号的相同酒瓶，请宾馆、饭店的消费者品尝，收集消费者反馈，然后把他们的意见汇总，再根据大家普遍的口味偏好，进行不断的调整。最后当绵柔型白酒“洋河蓝色经典”终于面世时，如期得到了消费者品尝第一口的感觉是“低而不淡，高而不烈，绵长而尾净，丰满而协调，饮后特别舒适”的超高评价。
站在消费者的角度思考，“洋河蓝色经典”绵柔型白酒成为既可以让消费者大胆畅饮，又因其舒适、健康，满足了消费者的心理需求和感官需求，一上市就成为叫好又叫座的白酒。而以消费者为核心的诉求转变，也洋河迅速占据了绵柔型白酒市场，使得消费者一提到绵柔型白酒首先想到的就是洋河酒。
新世纪洋河
时代在变，人们的追求也在改变。白酒，作为具有深厚文化底蕴的精神载体，其所能带来的在情感上的体验和感受，并不亚于喝酒本身所带来的豪气冲天或者情意绵绵之感。好酒应该不仅仅是作为一种商品进入人们的生活，更应该是一种与顾客情感上进行交流的工具，与顾客在精神层面上产生对话和共鸣的载体。
蓝色作为开放和包容的象征，成为现代时尚的标志色，意味着更高的品位。不同于其他白酒以自己的品质、出身为卖点的品牌诉求，“洋河蓝色经典”另辟蹊径，定位于中国新一代智慧阶层，大打感性牌，抒发男人的情怀。
什么是“男人的情怀”？是一种博大宽容的情怀，按理说这和酒并没有什么关系，表面上看，“洋河蓝色经典”在品牌的诉求上没有直接说酒，然而却悄然向白酒的主要消费者——成千上万的男人推广自己的品牌，诉说情感。
“世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀”——巧妙改编雨果名言，以海洋的宽广和天空的高远来衬托“男人的情怀”的博大。蓝色的品牌文化所表达的宽容博大的心境，正是现代成功人士所追求和渴望体现的；忙碌生活的现代人透过洋河的“蓝”享受到的睿智和宁静，也正是他们所渴求的情感。洋河成功把握了“天至高为蓝，海至深为蓝，火至纯为蓝，梦至遥为蓝”的文化诉求点，将梦想与成功、梦想与无限、有梦想就有未来紧密相连。
“洋河蓝色经典”的“蓝色”是对开放、高远的现代文化的追求，又与洋河的传统文化相契合；而“经典”则寓意对洋河蓝色文化的继承乃至对整个中国传统文化的传承。
从黄色文明走向蓝色文明，从封闭保守走向开放豪迈，“洋河蓝色经典”表达出了时代的情怀，展现出一种对于实现理想、抱负、人生价值的寄托。在经济快速发展、社会大变革的时代，将时代精神注入到产品中来，满足那些有理想、有梦想、有诉求、实现人生价值的社会精英层在精神上的需求，让他们为自己的情怀干杯，力求和他们取得心灵上和情感上的共鸣。
共鸣产生好感，好感激发购买欲望，欲望产生购买行动，情感诉求的应用使得“洋河蓝色经典”一上市便触动了消费者的心灵，从2003年投放市场至今，连续8年每年的市场增速接近100%，一举扳回了洋河在白酒行业的领先地位，并以此开启了现代白酒文化的先河。